Блог об упаковке для охлажденного мяса
В нашем блоге мы делимся профессиональными знаниями о том, как правильно упаковывать мясо, чтобы оно оставалось свежим максимально долго. Здесь вы найдете советы по выбору материалов и обзоры новых технологий.
Основы вакуумирования
Разбираем, как правильно настроить давление в камере для разных видов мяса.
Тренды упаковки 2024
Обзор биоразлагаемых материалов и новых форм лотков для ритейла.
Борьба с конденсатом
Как избежать появления капель воды внутри упаковки при охлаждении.
Маркировка продукции
Правила нанесения даты изготовления и состава согласно законодательству.
Мы регулярно публикуем аналитические статьи о состоянии рынка мясной продукции в России и за рубежом, анализируем потребительские предпочтения и предлагаем способы улучшения товарного вида ваших изделий.
- Практические советы по эксплуатации оборудования
- Сравнение различных типов полимеров
- Инструкции по хранению упакованного мяса
- Интервью с технологами пищевых производств
Подписывайтесь на наши обновления, чтобы первыми узнавать о выходе новых материалов и специальных предложениях.